私たち給食部門は栄養課、調理課に分かれており、管理栄養士2名、調理師7名で給食業務を行っています。私たちは入院されている患者様や通所リハビリテーションの利用者様に毎日楽しみにしていただける食事を提供するため、おいしくて安全な食事をめざし、栄養士と調理師は共に日々努力しています。

この病院は自然に恵まれた環境の中にあり、地元で取れた野菜や果物、近海で取れる魚介類をできるだけ取り入れるよう心掛けています。また温かい食事は温かく提供できるよう保温食器を使用して配膳を行っています。私たちはただ食事を作って提供するだけでなく、昼食時には調理師と栄養士が病棟に伺い、食事をしている患者様の様子を見てまわり直接患者様の声を聞き、コミュニケーションを取る事も私たちの仕事としています。「今日のご飯はおいしかったよ！」と言葉をかけていただけると私たちの頑張るエネルギー源となり更なる向上につながっていきます。

治療食を必要とする患者様には、病室訪問やアセスメントを通し、主治医の指示で個人に合った食事提供を行っています。又月に一度誕生日献立を導入し、海鮮ちらしやうなぎ寿司などを提供しています。普段粥食の患者様でもこの日は米飯希望の方もいらっしゃり、随時対応して提供しています。又一年を通して行事食も行っています。患者様もこの誕生日献立や行事食を楽しみにしており、又スタッフ一同も頑張っております。